第187章
薙切绘里奈气鼓鼓的瞪了一眼林杰。
拿起桌上的勺子狠狠的挖了一大勺,好像勺子中的就是林杰一样。
不过在勺子入口后。
薙切绘里奈就一瞬间沉醉在美味交织的幻象中。
这被蟹油浸透的米饭,粒粒分明。
一丝海盐的味道更加凸显出蟹肉和米饭的香甜。
还有这软糯浓厚的口感,像是绵沙。
而蟹膏的口感更加的细腻,味道上更加的香甜。
换了一声泳衣的薙切绘里奈躺在有米粒组成的沙滩上。
远处吹拂过带着一点清爽咸味的海风。
一只只红壳的小螃蟹不断的在雪白的肌肤上攀爬。
蟹脚不断的在敏感的肌肤上刺激着。
“呀~”
小螃蟹们不顾薙切绘里奈的惊叫。
爬上山峰站在峰顶处,挥舞着蟹钳的看着薙切绘里奈。
回过神来的薙切绘里奈不知不觉中就已经吃了大半碗。
而一旁的绯沙子也是脸色红润,双手不停在身上的, 抚摸着,而面前已经只剩下一个空碗。
看绯沙子的动作,薙切绘里奈也后续安耐不住身上传来的酥酥痒痒的感觉。
连忙喝了一口一旁还温热的姜茶。
不禁与林杰对视了一眼。
就发现林杰正摸着下巴的看着自己。
薙切绘里奈不由得脸色一红。
看过美景之后。
林杰就转头对幸平创真一行人问道:“想好要吃些什么了吗?”
幸平创真一脸苦恼的说道:“这个菜单看不懂啊!”
“不要管菜单了,说说想吃什么食材,然后由我来搭配就好啦。
其他人也都是这样点的。”
林杰解释道。
本来林杰就没指望有人能看懂那一面墙的菜单。
看不懂的话自己也就好操作了,到时候多少钱还不是由自己。
嘿嘿~嗦了蒜!
几人思考了一会纷纷说道。
一色慧:“我想吃一点清爽的菜品。”
幸平创真:“一路走过来,我现在就想吃肉,大块的肉。”
榊凉子:“来份面吧。最好是拉面!”
吉野悠姬:“禽类的就可以。”
田所惠:“那个~海鲜料理可以吗?”
林杰想了一下,一色慧的好解决,一道文思豆腐就成。
厨房中后吊好的清汤。
正好还能解决幸平创真点的菜。
六颗蟹粉狮子头。
正好那些剩下的蟹肉可以做出蟹粉。
榊凉子要的拉面的话,也好办,直接兰州拉面走起。
待会牛肉有多薄切多薄,能透光就最好了。
不过这道菜自己不算精通,算是自己的短板处,待会药量下多点也就可以了。
吉野悠姬的话。
上次吃了她一只小鹿,这次就下点功夫,弄个八宝糯米鸭好了,也被叫做八宝葫芦鸭。
田所惠的话,正好厨房中还有一条樱鳟。
来个刺生好了。
想了下要搞定的菜品后,林杰就进到厨房中忙活了起来。
榊凉子、一色慧,田所惠的菜品最先搞定。
一碗讲究一清二白三绿四红五黄的兰州拉面摆在了榊凉子的面前。
从卖相看,黄色而有明亮的面条在清汤中微微游动,白色的萝卜片,一把青绿色的香菜蒜苗点缀。
期间还夹杂这红色的辣椒碎。
碗边还有七八片薄如蝉翼的牛肉片。
而一色慧的面前则是一个透明的玻璃碗。
碗中一团白色的豆腐正舒展这自己的细丝。
这的确是清爽的很。
至于田所惠的话。
林杰面前是后厨的案板。
铺了一层冰块的盘子摆到了田所惠的面前。
盘子边上还有一些新鲜的叶子,上面挤了一团绿色的芥末。
“这是要~”
一行人顿时就兴奋了起来。
这是要在现场表演刺身啊。
就连薙切绘里奈的目光都投了过来。
你说绯沙子?
她当然是回去拿钱去了。
只见林杰冲后厨出来。
手中还提着一条鲜活的樱鳟。
樱鳟是岛国原产鲑鱼,它的鱼腹稍带粉红色, 肉质鲜带着点粉嫩,尤其是腹部的肉质富含油脂。
有种入口即化的感觉。
田所惠也是一脸期待的看着林杰将还活蹦乱跳的樱鳟一只手按在案板上。
另一只手握着一把细长的厨刀。
一群人围在了田所惠的周围,眼睛一眨不眨的看着林杰接下来的动作。
只见林杰手中挥过两道残影。
而两道刀光也在众人的眼中留下轨迹。
紧接着林杰又挥动了两下厨刀。
随后才将厨刀放到一旁。
双手从还在一张一合的樱鳟鱼身上淡定的拿下三块带皮的鱼肉。
其中两块是身体两侧的,还有是一块外表泛着粉红色的腹部鱼肉。
而樱鳟鱼腹腔的位置的黏膜还完好无损的包裹着内脏,薄膜上还有一层薄薄的鱼肉在支撑着。
在林杰取下鱼肉后,樱鳟鱼身上才开始有细微的血水渗出。
樱鳟只有七秒多记忆的大脑也是反应了过来,甩动起鱼尾来。
“啪,啪啪,啪啪!”
观看了全程的田所惠一双眼睛亮了起来,崇拜的看着比自己大不了几岁的林杰。
其余几人的表情也没好到哪里去。
就连一旁不远处的薙切绘里奈也是微微张开小嘴。
“好厉害!”幸平创真大叫道。
这也叫醒了薙切绘里奈,薙切绘里奈连忙转过头去。
面对幸平创真的惊呼,林杰只是微微一笑。
继续开始处理割下来的鱼肉。
首先拿到水龙头下冲洗按压几下,将鱼肉中的血水冲洗干净。
然后就开始展现刀工了。
鱼腩要切的大块一点,在改个花刀。
接着一揪鱼皮,一朵鱼肉花就出现在众人的眼前。
将这些鱼肉花摆放在还冒着白气的盘子周围。
听着在耳畔的惊呼声,林杰嘴角的笑容,弧度也弯得跟明显了。
剩下的两块鱼肉,林杰就开始斜切起来。
鱼肉也不是越薄越好。
这要看鱼的种类。
林杰片的鱼肉是标准的一毫米厚,能微微透光,不过片的比较长。
差不多有一巴掌长。
这要的话还能卷起来吃,味道也更能体现出来原本的风味。
片好了之后就是装盘。
完成之后,林杰手一伸,示意田所惠可以开始品尝了。
而田所惠看了下身旁有些意动的小伙伴们,耳旁还能听到细微的口水声。
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